Direttore responsabile Maurizio Pizzuto
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dom, 18 feb  2018 
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Roma - Vegani e vegetariani sono il 7% della popolazione dai 18 anni in su. Effettuando una ricerca sul portale Tripadvisor, su un totale di 225.490 ristoranti recensiti in Italia, il 23,4% propone menù vegetariani e il 17,2% menù vegani; percentuali molto alte rispetto a quanti dichiarano di aver aderito a questi stili di vita.
 
Roma - Come si assaggia un olio, come distinguere profumi e sapori per riconoscerne la qualità. E’ stata una lezione a tavola con un confronto tra tre campioni di olio extravergine d’oliva della terra di Bari quella svoltasi a Conversano presso la masseria “De Bellis” nell’ambito del concorso “Olio di Famiglia” organizzato dall’Associazione “Terrasud” di Monopoli con il sostegno della Copagri Puglia.
 
Roma - Sono pochi i vini che possono vantare testimonianze antiche come quelle della Freisa, storico vitigno piemontese che, proprio in questi giorni, ha chiuso le celebrazioni per i suoi 500 anni. Risale infatti al 1517 la bolla doganale di Pancalieri, documento in cui la Freisa è citata per la prima volta, alla stregua di un vino di qualità, dal costo superiore rispetto a quello comune.
 
Roma - Sono 42 le “Foglie dell’Innovazione” assegnate da L’Informatore Agrario-Fieragricola per la seconda edizione del Premio Innovazione, il riconoscimento dedicato alle aziende espositrici della 113^ rassegna (Veronafiere, 31 gennaio – 3 febbraio) che nel corso del 2017 hanno lanciato sul mercato le più interessanti novità per il comparto.