Raccontare Altomonte, che è uno dei borghi più belli d’Italia, siamo in Calabria a due passi dal Pollino, significa dover raccontare la storia di una dinastia, quella dei Barbieri, che oggi ha segnato profondamente la storia stessa dell’enogastronomia calabrese nel mondo.
Musica, gastronomia, cultura e innovazione alla Stazione Marittima. Inaugurano il palco Sannino, Maninni, Benji e Fede.
Dal 4 all’8 settembre, nel Parco di CityLife, prenderà vita l’evento che vede protagonisti i migliori maestri pizzaioli. Musica, intrattenimento e talk completano la rassegna ad accesso gratuito.
L’Università delle Generazioni ha scritto al sindaco Giuseppe Nicola Parretta affinché si adoperi per aderire all’auspicabile circuito associativo nazionale tra le “Città del gelato” al fine di una migliore promozione e un più utile contesto.
Le proposte degli chef Marcello Romano (Salone Eva – Hotel Hassler) e Michele Ferrara (Ristorante Calamosca).
Le ricette degli chef Pasquale Minciguerra (Seguire Le Botti - Cantina Sant'Andrea) e Massimo Piccolo (Flora Restaurant - Hotel Flora).
Appuntamento in centro storico il 6 e 7 agosto.
Nico Calogero Pasqualetto, belga di nascita, è un giovane e intraprendente professionista impegnato nel settore dell'ospitalità, del turismo e della ristorazione. Vive e lavora in Thailandia da dieci anni e oggi è il direttore di un prestigioso e popolare ristorante-caffetteria di Bangkok.
Belgian-born Nico Calogero Pasqualetto is a young and enterprising professional engaged in the hospitality, tourism, and catering industry. He has been living and working in Thailand for ten years and is now the manager of a prestigious and popular restaurant café in Bangkok.
Per la serata di Ferragosto, lo chef Ferrara ha messo a punto un menu speciale.
A estasiare le papille gustative ci penseranno gli chef dei ristoranti più iconici della città.
Ricette esclusive e una selezione di ingredienti di qualità sono alla base della nuova linea di snack salati, con cui si rafforza la collaborazione tra Chef Express e Gambero Rosso nata lo scorso anno con il lancio dei croissant premium.
Team di ricerca guidato dall’Università di Padova indaga per la prima volta con metodo scientifico le origini di uno de piatti più iconici della tavola italiana.
Il progetto sostiene la produzione dell”oro rosso” lucano, mette al centro la formazione digitale e green, e supporta la dieta mediterranea come unico modello di alimentazione sostenibile, con ricadute positive sia a livello economico, sia in termini di impronta ecologica.